Neotam ist ein kalorienfreier künstlicher Süßstoff und ein Aspartam-Analogon.Es ist 7.000–13.000 Mal süßer als Saccharose und weist im Vergleich zu Saccharose keine nennenswerten Nebenaromen auf.Es verstärkt den ursprünglichen Geschmack von Lebensmitteln.Es kann allein verwendet werden, wird aber oft mit anderen Süßungsmitteln gemischt, um deren individuelle Süße zu erhöhen (dh einen synergistischen Effekt) und ihre Fehlaromen zu verringern.Es ist chemisch etwas stabiler als Aspartam.Seine Verwendung kann im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln kosteneffizient sein, da geringere Mengen an Neotam benötigt werden.Es eignet sich unter anderem für die Verwendung in kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Joghurts, Kuchen, Getränkepulvern und Kaugummis.Es kann als Tafelsüße für Heißgetränke wie Kaffee verwendet werden, um bittere Geschmacksnoten zu überdecken.
1. Hohe Süße: Neotame ist 7000-13000-mal süßer als Saccharose und kann für ein intensiveres süßes Erlebnis sorgen.
2. Keine Kalorien: Neotame enthält weder Zucker noch Kalorien, was es zu einer kalorienfreien, zuckerfreien, gesunden Alternative macht, die für Patienten mit Diabetes, Fettleibigkeit und Phenylketonurie essbar ist.
3. Schmeckt gut, wie Saccharose.
4. Sicher und zuverlässig: Neotame wurde von mehreren internationalen Behörden bewertet und zugelassen und gilt als sicherer und zuverlässiger Lebensmittelzusatzstoff.
Kurz gesagt, Neotame ist ein sicherer, zuverlässiger Süßstoff mit hoher Süße und ohne Kalorien, der häufig in Lebensmitteln, Getränken und Pharmazeutika verwendet wird und den Verbrauchern eine gesündere und schmackhaftere Wahl bietet.