Produkte
Neotame / Neotame-Zucker E961 / Künstlicher Süßstoff von Neotame E961
Kurze Beschreibung:
Neotame stellt einen Süßstoff der neuen Generation mit weißem kristallinem Pulver dar.Es ist 7.000–13.000 Mal süßer als Zucker und die Hitzestabilität ist besser als bei Aspartam, außerdem kostet es 1/3 von Aspartam.Im Jahr 2002 genehmigte die USFDA Neotam für die Verwendung in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken, und das chinesische Gesundheitsministerium genehmigte Neotam auch als Süßungsmittel für verschiedene Lebensmittel und Getränke.
Neotame-Eigenschaft
- Ungefähr 8000-mal süßer als Saccharose.
- Schmeckt gut, wie Saccharose.
- Hohe Stabilität und keine Reaktion mit reduziertem Zucker oder Aldehyd-Aromaverbindungen.
- Enthält keine Kalorien und beteiligt sich weder am Stoffwechsel noch an der Verdauung, was für Patienten mit Diabetes, Fettleibigkeit und Phenylketonurie essbar ist.
Neotame-Anwendung
Derzeit ist Neotam in mehr als 100 Ländern für die Verwendung in mehr als 1000 Produktarten zugelassen.
Es eignet sich unter anderem für die Verwendung in kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Joghurts, Kuchen, Getränkepulvern und Kaugummis.Es kann als Tischsüße für Heißgetränke wie Kaffee verwendet werden.Es deckt bittere Geschmäcker ab.
Produktstandard
HuaSweet neotame entspricht dem chinesischen nationalen Standard GB29944 und erfüllt strikt die FCCVIII-, USP-, JECFA- und EP-Spezifikationen.HuaSweet verfügt über ein Vertriebsnetz in über achtzig Ländern in Südostasien, Europa, Südamerika, Nordamerika und Afrika.
Im Jahr 2002 wurde es von der FDA in den Vereinigten Staaten als nicht nahrhafter Süßstoff und Geschmacksverstärker in Lebensmitteln im Allgemeinen, außer Fleisch und Geflügel, zugelassen.[3]Im Jahr 2010 wurde es mit der E-Nummer E961 für die Verwendung in Lebensmitteln innerhalb der EU zugelassen.[5]Es ist auch in vielen anderen Ländern außerhalb der USA und der EU als Zusatzstoff zugelassen.
Produktsicherheit
In den USA und der EU beträgt die akzeptable tägliche Aufnahme (ADI) von Neotam für Menschen 0,3 bzw. 2 mg pro kg Körpergewicht (mg/kg KG).Der NOAEL für Menschen beträgt innerhalb der EU 200 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
Die geschätzte mögliche tägliche Aufnahme über Lebensmittel liegt deutlich unter dem ADI-Wert.Eingenommenes Neotam kann Phenylalanin bilden, aber bei normaler Anwendung von Neotam ist dies für Patienten mit Phenylketonurie nicht von Bedeutung.Auch bei Typ-2-Diabetikern hat es keine Nebenwirkungen.Es gilt nicht als krebserregend oder mutagen.
Das Center for Science in the Public Interest stuft Neotame als sicher ein.
