-
Neohesperidin-Dihydrochalcon-Süßstoff / Natürlicher Süßstoff von NHDC
NHDC (Neohesperidin-Dihydrochalcon) ist etwa 1500-1800-mal süßer als Zucker und schmeckt süß wie Lakritze.Es wird aus natürlichen Inhaltsstoffen von Zitrusfrüchten (Naringin oder Hesperidin) durch Biotransformation oder chemische Transformation gewonnen.NHDC ist ein wirksamer Süßstoff, Süße- und Geschmacksverstärker mit ungiftigen, kalorienarmen, geschmacks- und bittermaskierenden Eigenschaften.Es hat auch eine gewisse physiologische Wirkung, wie z. B. eine antioxidative Wirkung sowie eine Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels.Es wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Lebensmittel, Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika und Futtermittel.
